Un balcone sulle Langhe, un cuore siciliano

Cinzano non è solo un punto sulla mappa: è un crocevia di storie, vigne e sapori. Situata ai piedi della maestosa torre di Santa Vittoria d’Alba, la nostra frazione è la porta d’ingresso al Roero, un luogo dove la terra profuma di uva e di storia.

Passeggiando per il borgo, tra i resti della villa romana e i panorami che spaziano verso le Langhe, si respira un’aria di pace e tradizione. È qui, tra questi vigneti dichiarati Patrimonio dell’Umanità, che abbiamo deciso di far battere il cuore pulsante della Trattoria Don Ciccio.

Cinzano: Una sosta per l’anima (e per il palato)

Chi viene a trovarci a Cinzano lo fa per riscoprire il ritmo lento della collina. Ma una volta varcata la soglia di Don Ciccio, il paesaggio piemontese lascia spazio a un viaggio sensoriale che attraversa lo Stretto.

Perché abbiamo scelto Santa Vittoria d’Alba? Perché crediamo che l’autenticità dei prodotti del Roero sia il palcoscenico perfetto per le nostre specialità siciliane.

• Mentre fuori il tramonto colora di rosso la torre del castello, qui dentro il profumo degli arancini, degli anellini al forno e del pesce spada vi porta direttamente in Sicilia.
• La nostra cucina è un ponte: usiamo la dedizione tipica di queste terre per onorare le ricette della nostra famiglia siciliana.

Il ponte tra il Roero e lo Stretto

Cinzano è una terra di eccellenze: grandi vini, noccioleti a perdita d’occhio e una tradizione gastronomica sabauda incredibile. Noi della Trattoria Don Ciccio abbiamo voluto aggiungere un colore nuovo a questa tavolozza: il giallo dei limoni di Sicilia, il verde dei nostri pistacchi e il profumo intenso del finocchietto selvatico.

Immaginate di tornare da una camminata tra i sentieri del Roero e sedervi a tavola: fuori il paesaggio piemontese, nel piatto una Caponata di melanzane fatta come Dio comanda o un’Arancino caldo e croccante.

È il nostro modo di ringraziare questo territorio che ci ospita: unire l’accoglienza piemontese al calore della nostra Sicilia.

Il gusto del viaggio, senza chilometri

Dopo una giornata alla scoperta delle cantine di Santa Vittoria o una camminata lungo i sentieri del Roero, la Trattoria Don Ciccio vi aspetta per concludere l’esperienza in bellezza. Non è solo un pranzo o una cena: è l’incontro tra la nobiltà del territorio che ci ospita e la vivacità della nostra terra d’origine.

Venite a trovarci a Cinzano, in Santa Vittoria d’Alba.
Scoprirete che la Sicilia, qui da Don Ciccio, non è mai stata così vicina.